Toprağa Geri Dönüş
İklim değişikliğine olan olumsuz katkılarını azaltmak isteyen çiftçiler, yaydıklarından daha fazla karbon toplamak için geleneksel tekniklere geri dönüyorlar.
Bu sırada Lanier’in arkasından gelen Kırmızı Angus sürüsü de yaklaşıyor. 160 hektarlık Piney Woods çiftliğinin 40 hektarını kaplayan bu orman, sığırların otlatma alanı. Eski bir çiftçilik tekniği olan “silvopasture” yani orman ve faunanın entegrasyonu, burada tekrar hayata geçirilmiş gibi görünüyor.
Ataları günümüzde ağaçların yükseldiği bölgede tütün yetiştirmiş, üçüncü nesil bir çiftçi olan Lanier, son 30 yılda uğraşarak hayata geçirdiği bu alışılmadık yöntemden çok memnun. Ağaçlar periyodik kereste satışı ile ek gelir getiriyor, sürüsü ise 32 derece sıcağın altında otlamak zorunda kalmadığı için 20 gün daha hızlı gelişiyor.